餐飲中心舉辦2020年第一屆服務(wù)技能大賽
發(fā)布于2020-05-26 有1857人閱讀
為進(jìn)一步檢驗(yàn)與提升餐飲中心服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)技能與綜合素質(zhì)，5月25日 ，餐飲中心舉辦了2020年第一屆服務(wù)技能大賽，行政人事中心、球會(huì)市場(chǎng)、酒店市場(chǎng)等部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)受邀觀摩比賽。
比賽分為中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)及酒店十大招牌菜講解三項(xiàng)內(nèi)容，參加比賽的主要為酒店新員工。值的一提的是，為達(dá)到技能比拼效果的最優(yōu)化，各組別都安排了一兩個(gè)經(jīng)驗(yàn)老道的老員工進(jìn)行同場(chǎng)比拼。到底是老員工技高一籌，還是新員工后來(lái)居上，一切以實(shí)力說(shuō)話。經(jīng)過(guò)近兩個(gè)小時(shí)的比拼，中、西餐擺臺(tái)最佳選手分別由酒店老員工蔡云、吳銘銘獲得；酒店十大招牌菜講解中，新員工汪凱憑借穩(wěn)健的臺(tái)風(fēng)、幽默風(fēng)趣的表達(dá)直接拿下最佳選手； 新人楊璐琪也以嫻熟的技能、優(yōu)雅的姿態(tài)被授予綜合最佳新人獎(jiǎng)項(xiàng)。
此次活動(dòng)，是對(duì)員工們工作技能的一次成功檢驗(yàn)，也是餐飲中心打造“學(xué)習(xí)型組織”的一次有效實(shí)踐，有助于員工之間相互學(xué)習(xí)交流、共同進(jìn)步成長(zhǎng)。