黃山高爾夫2012年崗位服務(wù)技能大賽熱力開賽

    8月14日至15日，黃山高爾夫2012年崗位服務(wù)技能大賽熱力開賽。除所有員工共同參與的應(yīng)知應(yīng)會(huì)書面考核之外，各部門員工還將就各自工作領(lǐng)域的服務(wù)技能展開比拼，包括酒店文員組的制表及office辦公軟件操作、前廳組的模擬接待、點(diǎn)鈔比賽、散客行李進(jìn)店模擬操作、客房組的中式鋪床比賽、疊襯衣比賽、退房查房比賽及餐飲組的中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)等。

     應(yīng)知應(yīng)會(huì)書面考核是本次技能大賽中參賽人數(shù)最多的項(xiàng)目，考核知識(shí)點(diǎn)也最多，涵蓋酒店概況、行為舉止、旅游交通、食品衛(wèi)生知識(shí)、安全消防知識(shí)、服務(wù)英語(yǔ)等各個(gè)方面；文員組的制表及office辦公軟件操作不僅要求選手們?cè)?個(gè)小時(shí)內(nèi)完成既定書面材料的錄入排版，同時(shí)還要作答出關(guān)于各個(gè)軟件操作應(yīng)用的方法，如PPT的母版操作，Word文檔的背景更換，文字替換，Excel的函數(shù)計(jì)算等等；前廳組的模擬接待、散客行李進(jìn)房模擬則從總體印象、操作過程、細(xì)節(jié)事項(xiàng)等方面細(xì)細(xì)評(píng)估員工們接待流程的規(guī)范程度以及面對(duì)突發(fā)狀況時(shí)的應(yīng)對(duì)能力……此外，客房組的中式鋪床比賽、餐飲組的中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)更是嚴(yán)格按照國(guó)家旅游局酒店行業(yè)服務(wù)技能大賽的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)置，對(duì)選手們的要求也更加嚴(yán)厲與苛刻。

      本次比賽集中展示了黃山高爾夫酒店員工們的崗位風(fēng)采與服務(wù)技能，選手們自然得體、規(guī)范嫻熟的技能讓本次大賽亮點(diǎn)頻出。同場(chǎng)競(jìng)技的學(xué)習(xí)與交流，也更為有效地激勵(lì)了員工們的學(xué)習(xí)意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、爭(zhēng)優(yōu)意識(shí)，更好地促進(jìn)了酒店整體服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)一步提升。