黃山雨潤度假區(qū)酒店開展“涵月新味道?秀出私房菜”民間廚王爭霸賽
發(fā)布于2016-11-22 有2093人閱讀
為豐富酒店全體員工的業(yè)余生活，加強(qiáng)員工對(duì)飲食文化的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，11月19日，黃山雨潤度假區(qū)酒店“涵月新味道?秀出私房菜”民間廚王爭霸賽活動(dòng)在高爾夫酒店黃山廳展開。以度假區(qū)酒店副總經(jīng)理錢小云為組長的美食評(píng)審團(tuán)、酒店各部門參賽選手及相關(guān)人員共同參與了活動(dòng)。
此次活動(dòng)圍繞健康飲食培訓(xùn)與廚藝比拼兩部分展開，前期的飲食培訓(xùn)，幫助員工了解健康飲食知識(shí)同時(shí)，為廚藝比拼食材搭配提供思路。為保障比賽的公正公平性，參賽選手統(tǒng)一在酒店后廚進(jìn)行烹飪，評(píng)委根據(jù)選手菜品的色、香、味、型、創(chuàng)新五方面進(jìn)行現(xiàn)場打分，以最終平均分由高到低評(píng)比出一二三等獎(jiǎng)。
活動(dòng)現(xiàn)場，參賽員工們?cè)趶N房忙的不亦樂乎，煎、炸、炒、燉、煮齊上陣，烹制出一道道色香味俱全的美食。評(píng)委們盡享舌尖美味的同時(shí)，贊不絕口，認(rèn)真寫下菜品優(yōu)缺點(diǎn)。被香味吸引而來的員工更是一波接一波，你拿勺子，我拿叉，爭搶品嘗美食，整個(gè)現(xiàn)場熱鬧非凡。
通過近三個(gè)小時(shí)的比拼，人事中心葉菁以一道“狀元一家親“拔得頭籌，獲一等獎(jiǎng)。餐飲中心程靈芝、趙秀女、徐芳分獲二等獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)則由工程中心畢新桃、丁宇虹、餐飲中心黃雪霞獲得。